Hemlagad protein pizza med grekisk yoghurt

Ät nyttigare med denna hemlagade pizzan med extra protein. Degen är baserad på grekisk yoghurt vilket ökar proteininnehållet mycket och gör den perfekt till en riktigt god fredagspizza med mindre kalorier och mer protein.

Hur gör man proteinrik pizza deg?

Gör en proteinrik pizza deg genom att använda grekisk yoghurt ihop med mjöl och salt. Vill du ha mer protein väljer du grekisk yoghurt med 0-2% fett.

Grekisk yoghurt 0% fett innehåller 10g protein/100g jämfört mot den som har 10% fett och 6,4g protein/100g.

Hur du lagar Hemlagad protein pizza med grekisk yoghurt

Tidsåtgång: Ca 50 min

Antal: 1 st pizza

Näringsvärde: Protein: 38 gram, Kolhydrater: 42 gram, Fett 12 gram, Kcal 425

Ingredienser:

Till degen

• 1 dl Grekisk Yoghurt 0% fett (innehåller mer protein)
• 2 dl mjöl (glutenfritt eller vetemjöl)
• 1 tsk bakpulver
• 1/4 tsk salt

Topping

• 0,5-1 dl krossade tomater
• 150g salsiccia
• 1/2 gul lök
• 1,5 dl mozzarella

Gör så lagar du hemlagad proteinrik pizza

Sätt ugnen på 200 grader, blanda alla torra ingredienser och tillsätt grekisk yoghurt. Jobba ihop degen och tillsätt mer grekisk yoghurt om degen är för torr eller mer mjöl om den är för kladdig. Du vill ha en deg som går inte klibbar och som går att kavla ut. Forma en liten boll och gör dig redo att kavla.

Pudra lite mjöl på ett bord och kavla ut degen till en tunn pizza botten. Det går att göra rund eller rektangulär beroende på om du har pizzasten eller plåt i ugnen. Bakplåtspapper kan vara smidigt att ha mellan plåten och pizzan.

Jag stekte salsiccia innan för att få små knapriga bitar. Lägg på din topping med tomatsås, skivad lök. Salsiccia, mozzarella (paprika och pepperoni är också gott).

Med pizzan på plåt eller pizzasten gräddar du den i ugnen i ca 15-20 minuter. Rotera pizzan efter halva tiden, ha koll på osten så den blir gyllenbrun.