10 tips hur du lagar nyttiga matlådor

27 april 2023

Bättre resultat med nyttiga matlådor

Att äta ute varje dag kan bli en kostsam vana som kan påverka din plånbok och hälsa på lång sikt. Onödiga tillsatser och kemikalier som finns i processad mat kan påverka din hälsa negativt och göra dig trött och orkeslös. Dessutom kan det vara svårt att kontrollera portionerna när du äter ute, vilket kan leda till överätning och viktökning. Våra matlådor är ofta en perfekt lösning, men står du i köket eller vill laga mat själv på ett smart sätt har vi några riktigt bra tips.

 

10 tips på hur du kan laga matlådor hemma effektivt

  1.  Planera dina måltider på förhand – detta gör det enklare att handla mat och undvika impulsköp.
  2. Gör en inköpslista – en inköpslista hjälper dig att hålla dig till din budget och undvika att köpa onödiga produkter.
  3. Köp frysta grönsaker – grönsakerna behåller samma näring och håller sig mycket längre än färska grönsaker gör.
  4. Köp säsongsmat – frukt och grönsaker som är i säsong är vanligtvis billigare och smakar också bättre.
  5. Köp big pack – genom att köpa stora mängder, exempelvis 2 kg köttfärs istället för 500g, kan du spara pengar per portion och laga flera middagar på en gång.
  6. Använd billiga proteinkällor – bönor, linser och ägg är alla bra proteinkällor som också är billigare än kött.
  7. Gör storkok – genom att laga en stor mängd mat kan du frysa ner rester och ha en snabb och enkel middag redo när du inte har tid eller energi att laga mat från grunden.
  8. Använd kryddor – kryddor kan ge smak och variation till din mat utan att behöva använda dyra såser eller marinader.
  9. Köp generiska varumärken – ofta är generiska varumärken lika bra som de dyrare varianterna och kan spara dig en hel del pengar.
  10. Undvik att köpa för mycket processad mat – processad mat är vanligtvis dyrare än att laga mat från grunden och innehåller ofta onödiga tillsatser.

Det är många gånger svårt att vara kreativ och idétorkan krype fram. Vad ska jag äta ikväll? Här kommer några enkla men goda recept. Du kan välj att göra dem som de är eller spetsa till med egna ingredienser.

Idéer för träningsmat i matlådan

Chili con carne med böner

  • Köttfärs (500g)
  • Krossade tomater (400g)
  • Bönor (400g)
  • Lök (1 st)
  • Vitlök (1 st)
  • Chili pulver (1 tsk)
  • Spiskummin (1 tsk)
  • Salt

Stek köttfärsen tills den är brun och tillsätt hackad lök och vitlök. Tillsätt krossade tomater, bönor, chili pulver, spiskummin och salt. Låt koka i 10-15 minuter och servera med ris.

Kycklingwok med grönsaker

  • Kycklingfilé (400g)
  • Grönsaker (broccoli, morötter, lök, paprika)
  • Sojasås (2 msk)
  • Honung (1 msk)
  • Olivolja (1 msk)
  • Vitlök (2 klyftor)

Stek kycklingen tills den är genomstekt och tillsätt hackad lök, vitlök och grönsaker. Blanda sojasås och honung och tillsätt till woken. Låt allt koka i några minuter och servera med ris.

Kikärtscurry med ris

  • Kikärtor (400g)
  • Tomater (400g)
  • Lök (1 st)
  • Vitlök (2 klyftor)
  • Currypasta (2 tsk)
  • Kokosmjölk (1 burk)
  • Salt

Stek lök och vitlök i en kastrull tills det är mjukt. Tillsätt kikärtor, krossade tomater, currypasta och kokosmjölk. Låt allt koka i 10-15 minuter och servera med ris.

Linsgryta med sötpotatis

  • Röda linser (200g)
  • Sötpotatis (1 st)
  • Tomater (400g)
  • Lök (1 st)
  • Vitlök (2 klyftor)
  • Spiskummin (2 tsk)
  • Koriander (1 kruka)
  • Salt

Stek lök och vitlök i en kastrull tills det är mjukt. Tillsätt röda linser, tärnad sötpotatis, krossade tomater

och spiskummin. Låt allt koka i 20-30 minuter eller tills linserna och sötpotatisen är mjuka. Servera med färsk koriander och ris.

Tonfisksallad med quinoa

  • Tonfisk på burk (1 st)
  • Quinoa (1 dl)
  • Tomater (2 st)
  • Gurka (1/2 st)
  • Rödlök (1/2 st)
  • Fetaost (50g)
  • Olivolja (2 msk)
  • Citronsaft (1 msk)
  • Salt och peppar

Koka quinoa enligt anvisningarna på förpackningen och låt svalna. Skär tomat, gurka och rödlök i mindre bitar och blanda med quinoa. Tillsätt tonfisk och smulad fetaost. Dressa salladen med en olivolja och citronsaft och smaksätt med salt och peppar. Enjoy!

Summering:

Att laga egna matlådor är ett enkelt sätt att ta kontroll över vad du äter. Storkok är att föredra för att spara både tid och pengar. Vår topp 10 lista kan spara mycket tid och energi. Vi märker hos våra kunder att tiden ofta är knapp och i en stressig vardag kan det vara svårt att få ihop livspusslet. Det är precis därför vi finns, våra matlådor stöttar upp vardagen, ger dig mer tid när den behövs och ser till att du får i dig rätt energi mot dina mål.

Är du sugen på att se på veckans meny kan du kika här, vi byter varje vecka.